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Je ne pourrai malheureusement pas me rendre en Lorraine cette année pour rapporter dans les Yvelines ce merveilleux fruit de ma région natale. J'espère le voir bientôt sur les étalages franciliens. Espérons que le pluie ne les aura pas trop gâtées. L'unique...
Lire la suiteUne recette hyper rapide et qui remporte un grand succès auprès de ceux qui ne craignent pas l'acidité des abricots. Une façon de se rappeler que nous sommes en plein coeur de l'été même si l'idée d'allumer le chauffage nous traverse parfois l'esprit......
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C'est encore un dessert que je vous propose ce dimanche. Une recette que je tiens de Gauthier qui la tient lui-même de Clémence. Aujourd'hui, je trahis leur secret familial et vous livre la recette. C'est simple, délicieux, frais. Bref, un dessert de...
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Préparation: 25 minutes pour 6 personnes 1 moule de 22 cm de diamètre 600 g de petites fraises 80 g de beurre 30 g de sucre en poudre 200 g de mascarpone 40 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 120 g de biscuits secs (« thé » LU) Faire fondre le...
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Pour 6 verrines 6 boudoirs 6 spéculoos 1 ananas frais 80 g de sucre (cassonade) 100 ml de lait de coco 1 yaourt 200 g de mascarpone Coulis d'ananas* Faire un sirop de sucre (¼ litre d'eau + 30 g de sucre). Y plonger l'ananas coupé en morceaux et laisser...
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Aujourd'hui, je vous propose un dessert facile à réaliser . C'est très frais et cela permet de finir agréablement un repas dominical. Il vous suffira de cliquer sur l'image pour afficher la recette. Verrines ananas - coco en crumble Bon appétit!
Lire la suitePour 6 personnes 1,2 kg d'épaule d'agneau désossée 2 oignons 2 gousses d'ail 6 cuillerées à café de poudre à colombo 700 g de panais 1 belle patate douce 1 pomme Huile d'olive Sel, poivre La veille ou au moins une heure avant: Éplucher et émincer les...
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Ingrédients (4 personnes): 1kg de choucroute crue 4 côtes de veau 2 oignons 1 gousse d'ail 1 dizaine de baies de genièvre 20 cl de vin blanc (Edelzwicker ou riesling si possible) Cèpes (quantité selon récolte ...) Crème Matière grasse au choix pour la...
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Aujourd'hui, c'est cuisine. Objectif: produits de saison. Alors, je vous propose une petite recette élaborée cette nuit dans ma tête, réalisée ce matin et dégustée ce midi. Je l'ai réalisée avec les cèpes récoltés la semaine passée et congelés dans cette...
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Une seul de ces merveilles ( voir ici) a donné cette superbe platée! Recette des cèpes Bien nettoyer les champignons. Enlever la mousse sous le chapeau. Les laver rapidement sans les laisser se gorger d'eau. Juste les faire sauter, saler, poivrer, ajouter...
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